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Issue Date	Title	Author(s)	Tutor
2014	Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor	Stacey López, Andrés Sebastián	Sánchez, Galo
2013	Proyecto de catering para niñas y niños estudiantes del colegio privado Grow School del distrito metropolitano de Quito	Ulloa Ojeda, Juan Fernando	Díaz, Gabriel
2014	Investigación de la Gastronomía de la provincia del Carchi, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica	Castro de la Torre, Juan Sebastián	Montenegro, Amparito
2014	Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica	Jijón Achig, Ivonne Dayana	Montenegro, Amparito
2012	Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales	Padilla Puente, Virna Fernanda	Ponce, María Asunción
2013	Proyecto de creación de una microempresa productora y comercializadora de bebidas energéticas naturales	Pérez Vinueza, Sebastián Alejandro	Castro, Roberto
2015	Estudio del hobo y elaboracion de una propuesta gastronómica de autor	Espin Londoño, Juan Ricardo	Cruz Molina, Pablo
2012	Investigación de la aplicación de flores en la gastronomía y propuesta de autor para la cocina Ecuatoriana	Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián	Ulloa, Rene
2014	Plan de negocios para la creación de una Cafetería-Cultural “El Café-Tal” Especializada en bebidas y entremeses a base de café en el sector de Cumbayá	Espinoza Pabón, Claudia Patricia	Vallejo, Juan Carlos
2013	Investigación de la repostería y confitería tradicional de la ciudad de Quito y elaboración de un recetario	Vasco Cabezas, Karina Patricia	Toledo, Omar