Producción y comercialización de masa de verde precocida para el mercado interno

Abstract

Actualmente hombres y mujeres profesionales, viven en un mundo globalizado, donde pasan más horas de su tiempo en su trabajo que en sus propios hogares, y llevan una vida muy acelerada, donde han dejado los hábitos y costumbres de alimentarse sanamente y nutritivamente por falta de tiempo. VERDE YA, nace del autor de este proyecto de querer implementar una idea nueva e innovadora al momento de elaborar los platos típicos de nuestra gastronomía Ecuatoriana, que son a base de masa de verde como cazuela, caldo de bola, corviches, tortillas y entre otros. Por esta razón para conocer y tener una referencia más exacta de sus gustos y preferencias se realizo la investigación de mercado a través de las encuestas, para saber con datos exactos la apreciación acerca del producto a ofrecer. Los resultados fueron muy alentadores en cuanto la aceptación del producto...