Efecto del ayuno intermitente sobre parámetros antropométricos y metabólicos en adultos con obesidad o diabetes tipo 2: revisión con características sistemáticas (Ecuador, 2026)

Abstract

La obesidad y la diabetes mellitus tipo 2 representan dos de las principales enfermedades crónicas no transmisibles a nivel mundial, asociadas a un incremento significativo del riesgo cardiovascular y complicaciones metabólicas. En el ámbito del tratamiento nutricional, el ayuno intermitente ha emergido como una estrategia alternativa con potencial impacto sobre parámetros antropométricos y metabólicos; sin embargo, la evidencia científica disponible muestra resultados heterogéneos respecto a su eficacia...Obesity and type 2 diabetes mellitus represent two of the leading non communicable chronic diseases worldwide, associated with a significant increase in cardiovascular risk and metabolic complications. Within the field of nutritional therapy, intermittent fasting has emerged as an alternative strategy with potential effects on anthropometric and metabolic parameters; however, the available scientific evidence shows heterogeneous results regarding its effectiveness...