Efecto de la lectura e interpretación del etiquetado nutricional sobre la selección y consumo de productos y bebidas hipercalóricos y el estado nutricional en los estudiantes que ingresan a primer semestre de las escuelas de Nutriología, Arquitectura, Psicología, Derecho y Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador, entre los periodos 2019-2021

Cárdenas Román, María Paula

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Cárdenas Román, María Paula	-
dc.date.accessioned	2021-10-12T15:33:47Z	-
dc.date.available	2021-10-12T15:33:47Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Cárdenas Román, María Paula. (2021). Efecto de la lectura e interpretación del etiquetado nutricional sobre la selección y consumo de productos y bebidas hipercalóricos y el estado nutricional en los estudiantes que ingresan a primer semestre de las escuelas de Nutriología, Arquitectura, Psicología, Derecho y Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador, entre los periodos 2019-2021. Escuela de Nutriología. UIDE. Quito. 69p.	es
dc.identifier.other	BQU'056178	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/4782	-
dc.description.abstract	La prevalencia de sobrepeso y obesidad y las enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) va en aumento a nivel mundial (OMS, 2020). La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2020) ha propuesto una estrategia de etiquetado frontal con el objetivo de ayudar a los individuos a elegir productos más saludables (Santos et. al, 2019). En la actualidad el consumo de bebidas energizantes, bebidas azucaradas, procesados y ultraprocesados ha aumentado de manera significativa (Ravelo et al. 2013)...	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	QUITO/UIDE/2021	es
dc.rights	openAccess	es
dc.subject	ETQUETADO NUTRICIONAL	es
dc.subject	MALNUTRICIÓN	es
dc.subject	PRODUCTOS HIPERCALORICOS	es
dc.subject	SEMAFORO NUTRICIONAL	es
dc.title	Efecto de la lectura e interpretación del etiquetado nutricional sobre la selección y consumo de productos y bebidas hipercalóricos y el estado nutricional en los estudiantes que ingresan a primer semestre de las escuelas de Nutriología, Arquitectura, Psicología, Derecho y Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador, entre los periodos 2019-2021	es
dc.type	Thesis	es
Appears in Collections:	Tesis - Nutrición y Dietética

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