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Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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2022 | Plan de Negocio para la creación de un micro mercado de productos orgánicos en empaques biodegradables en el sector La Floresta | Bilbao Caicedo, Daniela Fernanda; Analuisa, Pablo (Tutor) | - |
2023 | Elaboración de premezclas para panes dirigido a consumidores veganos con ingredientes tradicionales | Tabango Velarde, Danny Shayr; Analuisa, Pablo (Tutor) | - |
2023 | Proyecto gastronómico de elaboración de helados a base de bebidas vegetales dirigido a personas intolerantes a la lactosa y su comercialización en la provincia de Pichincha, cantón Quito en la parroquia de Calderón | Chico Melendres, Stefany Mishell; Analuisa, Pablo (Tutor) | - |
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