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Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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2024 | Propuesta para la implementación de una ruta Turística del Zhumir, en Azuay, el cantón paute | Borrero Valdez, Andrés Fernando; Rodríguez, Melisa (tutor) | - |
2024 | Análisis de la responsabilidad gastronómica y nutricional en Restaurantes y cafeterías en la zona urbana de la ciudad de Cuenca Correspondiente a las parroquias de Cañaribamba, Huayna Capac, San Blas Y Sucre” | Chuchuca Pillajo, Christian Adrian; Mena, Francisco (tutor) | - |
2024 | Estudio de los usos integrales de la planta del maíz Y el fruto, basado en los principios de la sostenibilidad gastronómica. Cantón Rumiñahui, 2023 | Villacres Crisanto, Paulo Cesar; Marin, Inés (tutor) | - |