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Issue DateTitleAuthor(s)Tutor
2025Protebiosis +: barra proteica funcional para combatir enfermedades digestivasCevallos Morales, Gabriel Armando; Bonilla Sarmiento, Walter Daniel; Ordoñez Alarcón, Saulo Joel; Vera Veliz, Galo Enrique; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor)-
2025Aplicaciones culinarias de las hierbas medicinales de la provincia de Tungurahua, en alimentos funcionales para la elaboración de una guía de plantas medicinalesCalderón, Juan; Guambi, David (tutor)-
2025Mudli: Paleta de helado funcional a base de ashwagandhaVacacela Morla, María Gabriela; Cadena Lagos, Abel Daniel; Caicedo Tinoco, Santiago Ramiro; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor)-
2025Go Berry: Propuesta de negocio de mezcla nutritiva a base de mortiño, banano y granolaDíaz, María Alejandra; Rodríguez, Yajandra; Zamora, Robinson-
2025Desarrollo de una guía de buenas prácticas para la elaboración de alimentos en el mercado de comidas típicas de ArchidonaYanouch Veloz, Antonella; Marín, Inés (tutor)-
2025Rediseño y ampliación del estadio federativo Reina de El Cisne aplicando criterios de reciclaje arquitectónicoRios Pinzón, Steven Ali; Reinoso Ochoa, Santiago (tutor)-
2025Propuesta de diseño urbano-arquitectónico para el corredor verde de Ungumiatza, Cantón Yantzaza, Zamora ChinchipeOrellana Acaro, Renso Miguel; Reinoso Ochoa, Santiago (tutor)-
2025DIseño arquitectónico de la Terminal Terrestre en la Comuna Montañita como nodo estratégico articulador del transporte, integrando estrategias pasivas de diseño de confort térmicoJiménez Quezada, Raúl Alejandro; Medina Jiménez, David (tutor)-
2025Reutilización Adaptativa de Viviendas como Estrategia de Densificación en el Centro Histórico de Loja: Caso Eje Peatonal 10 de AgostoCárdenas Piedra, Tania Marina; Reinoso Ochoa, Santiago Vinicio (tutor)-
2025Intervención Arquitectónica de la Unidad Educativa Fiscomisional Fray Carlos Uria de la Parroquia San Antonio del Cantón Centinela del CondorCañar Viñan, Karla Salome; Medina, David (tutor)-

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