Revisión bibliográfica de los beneficios nutricionales de la Cidra de reciente introducción  en la alimentación ecuatoriana en el año Enero 2022-Febrero 2023

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/6070

Title:	Revisión bibliográfica de los beneficios nutricionales de la Cidra de reciente introducción en la alimentación ecuatoriana en el año Enero 2022-Febrero 2023
Authors:	Montalvo Sylva, María Lorena Checa Cabrera, Ricardo Genaro (tutor)
Keywords:	SECHIUM EDULE JACQ;BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA CIDRA;COMPONENTES BIOACTIVOS DE LA CIDRA;BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LA CIDRA
Issue Date:	2023
Publisher:	QUITO/UIDE/2023
Citation:	Montalvo Sylva, María Lorena. (2023). Revisión bibliográfica de los beneficios nutricionales de la Cidra de reciente introducción en la alimentación ecuatoriana en el año Enero 2022-Febrero 2023. Facultad de Nutriología. UIDE. Quito. 95 p.
Abstract:	La Cidra (Sechium edule) es uno de los productos alimenticios que se está posicionando como tendencia dentro de la cultura alimentaria de los ecuatorianos y en esa línea de comportamiento de consumo, existe mucha curiosidad de las personas en conocer los beneficios reales de este vegetal que sin lugar a duda se ha convertido en un alimento funciona. Cidra (Sechium edule) is one of the food products that is positioning itself as a trend within the food culture of Ecuadorians and in this line of consumption behavior, there is a lot of curiosity among people to know the real benefits of this vegetable that without a doubt it has become a functional food.
URI:	https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/6070
Appears in Collections:	Tesis - Nutrición y Dietética

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
UIDE-Q-TN-2023-10.pdf	TESIS A TEXTO COMPLETO	2.84 MB	Adobe PDF	View/Open