Efecto de los alimentos nutracéuticos antioxidantes y antiinflamatorios sobre la modulación de vías metabólicas asociadas al envejecimiento y la obesidad: una revisión bibliográfica con característica de sistemática

Abstract

Los alimentos nutracéuticos tienen efectos muy positivos en el proceso de envejecimiento, ya que ayudan a mantener la salud celular y prevenir enfermedades asociadas a la edad. El consumo de alimentos nutracéuticos ayuda a reducir el estrés oxidativo, ya que los antioxidantes presentes en estos alimentos neutralizan los radicales libres, evitando el daño celular que acelera el envejecimiento, además ayudan a proteger el sistema cardiovascular gracias a los compuestos como los ácidos grasos omega-3, los poli-fenoles o los Fito-esteroles que mantienen una buena circulación, reduciendo el colesterol y protegiendo al corazón. Algunos nutracéuticos favorecen la memoria, la concentración y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Sus proteínas de alta calidad, el calcio, la vitamina D y los péptidos bioactivos fortalecen huesos y músculos, previniendo la sarcopenia y la osteoporosis. (Ristori, 2025)...Nutraceutical foods have highly beneficial efecto on the aging process, as they help maintain cellular health and prevent age-related diseases. The consumption of nutraceutical foods contributes to reducing oxidative stress because the antioxidants present in these foods neutralize free radicals, preventing cellular damage that accelerates aging. Furthermore, they help protect the cardiovascular system through compounds such as omega-3 fatty acids, polyphenols, and phytosterols, which promote healthy circulation, reduce cholesterol levels, and support heart health. Some nutraceuticals have also been shown to enhance memory and concentration while reducing the risk of neurodegenerative disorders such as Alzheimer’s disease. In addition, their high-quality proteins, calcium, vitamin D, and bioactive peptides contribute to the maintenance of bone and muscle health, helping to prevent sarcopenia and osteoporosis...