Mimo parrilla gourmet

Abstract

El documento presenta una propuesta de diseño interior para el restaurante MIMO, ubicado en Ambato, Ecuador. El proyecto se centra en transformar el espacio en un “Cálido Refugio” que combine tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia multisensorial que evoca la calidez del hogar. Inspirado por la nostalgia de la unión familiar, el diseño busca integrar el simbolismo del fuego, que representa pasión y transformación. Se lleva a cabo una reconfiguración espacial del estado actual del restaurante para crear espacios acogedores que inviten a la interacción. Además, se utilizan materiales genuinos como madera y cuero, junto con acabados contemporáneos, para crear un ambiente íntimo y acogedor. Este se logra mediante un diseño versátil que maximiza la conexión con el entorno natural, otorgando flexibilidad y exclusividad. MIMO ofrece un entorno que conecta emocionalmente con sus visitantes, equilibrando valores tradicionales y diseño moderno, convirtiéndose en un auténtico refugio acogedor. The document presents an interior design proposal for the MIMO restaurant, located in Ambato, Ecuador. The project focuses on transforming the space into a “Warm Refuge,” combining tradition and modernity to offer a multisensory experience that evokes the warmth of home. Inspired by the nostalgia of family unity, the design seeks to integrate the symbolism of fire, representing passion and transformation. A spatial reconfiguration of the restaurant’s current state is carried out to create welcoming spaces that encourage interaction. Additionally, authentic materials such as wood and leather are used, along with contemporary finishes, to create an intimate and cozy atmosphere. This is achieved through versatile design that maximizes the connection with the natural environment, providing flexibility and exclusivity. MIMO offers an environment that emotionally connects with its visitors, balancing traditional values with modern design, becoming a true cozy refuge.