Paccari Sensorial: El Viaje del Cacao

Abstract

La presente tesis explora el diseño de un espacio sensorial e inmersivo para Paccari, una reconocida marca ecuatoriana de cho colate premium. Con un enfoque en la sos tenibilidad, la educación y la experiencia multisensorial, la propuesta busca transfor mar la tradicional cafetería en un entorno innovador donde los visitantes puedan conocer y vivir el proceso del cacao, desde su origen hasta la degustación del produc to final. El proyecto se fundamenta en el concepto "del grano a la barra", resaltando la identi dad ecuatoriana y la producción responsa ble del chocolate. A través de un diseño interior que incorpora materiales ecológi cos, iluminación estratégica, control acústi co y zonificación eficiente, se busca mejo rar la experiencia del usuario y reforzar el compromiso de la marca...This thesis explores the design of a sensory and immersive space for Paccari, a renow ned Ecuadorian premium chocolate brand. With a focus on sustainability, education, and multisensory experiences, the proposal seeks to transform the traditional café into an innovative environment where visitors can learn about and experience the cacao process, from its origins to the final tasting of the product. The project is based on the "bean-to-bar" concept, highlighting Ecuadorian identity and responsible chocolate production. Through an interior design approach that incorporates ecological materials, strategic lighting, acoustic control, and e cient zoning, the goal is to enhance user expe rience while reinforcing the brand’s com mitment...