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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/8428
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Heredia Morocho, Elsa Gabriela | - |
dc.contributor.author | Pazmiño, Karina (tutor) | - |
dc.date.accessioned | 2025-08-20T20:01:38Z | - |
dc.date.available | 2025-08-20T20:01:38Z | - |
dc.date.issued | 2025 | - |
dc.identifier.citation | Heredia Morocho, Elsa Gabriela. (2025). Relación entre el bajo consumo de fibra y la obesidad en adultos de mediana edad en América Latina. Revisión bibliográfica. Maestría en Nutriología. UIDE. Quito. 105 p. | es |
dc.identifier.other | UIDE-Q-TMN-2025-67 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/8428 | - |
dc.description.abstract | La presente revisión bibliográfica analizó la relación entre el bajo consumo de fibra dietética y la obesidad en adultos de mediana edad (35-59 años) en América Latina. Esta investigación es relevante considerando la creciente prevalencia de obesidad en la región y la transición nutricional caracterizada por el abandono de dietas tradicionales ricas en fibra hacia patrones alimentarios occidentalizados. Se realizó una búsqueda sistemática en bases de datos electrónicas (PubMed/MEDLINE, LILACS, SciELO, Scopus, Web of Science y Redalyc) de estudios publicados entre 2015-2025, siguiendo las directrices PRISMA. Se seleccionaron 10 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión, abarcando diversos países latinoamericanos y diferentes diseños metodológicos. Los resultados revelaron un patrón generalizado de consumo insuficiente de fibra dietética (16.8 ± 3.4 g/día), significativamente por debajo de las recomendaciones internacionales de 25-30 g/día... This literature review analyzed the relationship between low dietary fiber intake and obesity in middle-aged adults (35-59 years) in Latin America. This research is relevant considering the increasing prevalence of obesity in the region and the nutritionaltransition characterized by the abandonment of traditional fiber-rich diets towards westernized dietary patterns. A systematic search was conducted in electronic databases (PubMed/MEDLINE, LILACS, SciELO, Scopus, Web of Science, and Redalyc) for studies published between 2015-2025, following PRISMA guidelines. Ten studies that met the inclusion criteria were selected, covering various Latin American countries and different methodological designs. Results revealed a generalized pattern of insufficient dietary fiber consumption (16.8 ± 3.4 g/day), significantly below international recommendations of 25-30 g/day... | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | QUITO/UIDE/2025 | es |
dc.rights | openAccess | es |
dc.subject | FIBRA DIETÉTICA | es |
dc.subject | OBESIDAD | es |
dc.subject | ADULTOS | es |
dc.subject | MEDIANA EDAD | es |
dc.title | Relación entre el bajo consumo de fibra y la obesidad en adultos de mediana edad en América Latina. Revisión bibliográfica | es |
dc.type | Thesis | es |
Appears in Collections: | Tesis - Maestría - Nutriología |
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UIDE-Q-TMN-2025-67.pdf | TESIS A TEXTO COMPLETO | 1.19 MB | Adobe PDF | View/Open |
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