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dc.contributor.authorHeredia Morocho, Elsa Gabriela-
dc.contributor.authorPazmiño, Karina (tutor)-
dc.date.accessioned2025-08-20T20:01:38Z-
dc.date.available2025-08-20T20:01:38Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationHeredia Morocho, Elsa Gabriela. (2025). Relación entre el bajo consumo de fibra y la obesidad en adultos de mediana edad en América Latina. Revisión bibliográfica. Maestría en Nutriología. UIDE. Quito. 105 p.es
dc.identifier.otherUIDE-Q-TMN-2025-67-
dc.identifier.urihttps://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/8428-
dc.description.abstractLa presente revisión bibliográfica analizó la relación entre el bajo consumo de fibra dietética y la obesidad en adultos de mediana edad (35-59 años) en América Latina. Esta investigación es relevante considerando la creciente prevalencia de obesidad en la región y la transición nutricional caracterizada por el abandono de dietas tradicionales ricas en fibra hacia patrones alimentarios occidentalizados. Se realizó una búsqueda sistemática en bases de datos electrónicas (PubMed/MEDLINE, LILACS, SciELO, Scopus, Web of Science y Redalyc) de estudios publicados entre 2015-2025, siguiendo las directrices PRISMA. Se seleccionaron 10 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión, abarcando diversos países latinoamericanos y diferentes diseños metodológicos. Los resultados revelaron un patrón generalizado de consumo insuficiente de fibra dietética (16.8 ± 3.4 g/día), significativamente por debajo de las recomendaciones internacionales de 25-30 g/día... This literature review analyzed the relationship between low dietary fiber intake and obesity in middle-aged adults (35-59 years) in Latin America. This research is relevant considering the increasing prevalence of obesity in the region and the nutritionaltransition characterized by the abandonment of traditional fiber-rich diets towards westernized dietary patterns. A systematic search was conducted in electronic databases (PubMed/MEDLINE, LILACS, SciELO, Scopus, Web of Science, and Redalyc) for studies published between 2015-2025, following PRISMA guidelines. Ten studies that met the inclusion criteria were selected, covering various Latin American countries and different methodological designs. Results revealed a generalized pattern of insufficient dietary fiber consumption (16.8 ± 3.4 g/day), significantly below international recommendations of 25-30 g/day...es
dc.language.isoeses
dc.publisherQUITO/UIDE/2025es
dc.rightsopenAccesses
dc.subjectFIBRA DIETÉTICAes
dc.subjectOBESIDADes
dc.subjectADULTOSes
dc.subjectMEDIANA EDADes
dc.titleRelación entre el bajo consumo de fibra y la obesidad en adultos de mediana edad en América Latina. Revisión bibliográficaes
dc.typeThesises
Appears in Collections:Tesis - Maestría - Nutriología

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