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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/5361| Título : | Memoria técnica del diseño de un deshidratador de frutas con una capacidad de 50 kilogramos cada lote |
| Autor : | Garzón Santamaría, Andrea Estefanía |
| Palabras clave : | DESHIDRATADOR;FRUTAS;DISEÑO;MECATRÓNICA |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Editorial : | QUITO/UIDE/2022 |
| Citación : | Garzón Santamaría, Andrea Estefanía. (2022). Memoria técnica del diseño de un deshidratador de frutas con una capacidad de 50 kilogramos cada lote. Escuela de Mecatrónica. UIDE. Quito. 99 p. |
| Resumen : | Se optimiza el proceso de deshidratación utilizando el equipo que controla la temperatura ayudando a desprender la humedad con la temperatura controlada y así obtener un producto deshidratado estandarizado que mantiene los parámetros nutricionales de frutas, esto para obtener 50 kg cada lote de producto. |
| URI : | https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/5361 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Mecatrónica |
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