Plan de mejoramiento de costos dentro del sector palmicultor ecuatoriano, para afrontar la emergencia existente con respecto a la pudrición de cogollo y la variación constante de precios de la fruta fresca de palma africana con elevados costos de producción

Abstract

La agricultura a nivel mundial es de suma importancia para la subsistencia humana, la buena administración de este sector permite y garantizar la alimentación presente y futura de la población, la aplicación de malas prácticas agrícolas pueden conllevar a la pérdida de extensiones de tierras productivas, y escases de alimentos. Uno de los cultivos más importantes a nivel mundial, es sin duda, el de palma africana, materia prima para muchos productos, entre los más importantes tenemos las grasas para panificación, aceites de consumo humano, jabones, cosméticos, etc. En este sentido, la finalidad de este trabajo es generar herramientas de información, planificación y cálculo, para tomar decisiones eficientes que devengan en la a reducción de costos del sector palmicultor ecuatoriano, para ampliar los márgenes de rentabilidad y que de esta manera la siembra de palma africana vuelva a ser un mercado interesante para el agricultor ecuatoriano, cumpliendo normas internacionales y nacionales de manejo sustentable que también permitirán posicionarse en un mayor número de mercados...Agricultura worldwide is of utmost importance for human subsistence, the good administration of this sector allows and guarantees the present and future feeding of the population, the application of bad agricultural practices can lead to the loss of productive land extensions, and food shortages. One of the most important crops worldwide is undoubtedly African palm, a raw material for many products, among the most important we have baking fats, oils for human consumption, soaps, cosmetics, etc. In this sense, the purpose of this work is to generate information, planning and calculation tools, to make efficient decisions that result in the reduction of costs in the Ecuadorian palm oil sector, to expand profitability margins and in this way the planting of African palm is once again an interesting market for the Ecuadorian farmer, complying with international and national standards of sustainable management that will also allow it to position itself in a greater number of markets...