Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3848
Title: | Diseño de una máquina de pelado y cortado automático de papas |
Authors: | Gallardo Vizuete, Erling Ricardo |
Keywords: | MECATRÓNICA;MAQUINARIA;PAPAS;PELADORA Y CORTADORA |
Issue Date: | 2019 |
Publisher: | QUITO/UIDE/2019 |
Citation: | Gallardo Vizuete,Erling Ricardo. (2019). Memoria técnica del diseño de una máquina de pelado y cortado automático de papas. Facultad de Ciencias Técnicas. UIDE. Quito. 62p. |
Abstract: | LA ESPIGA es un establecimiento con 6 años de experiencia dedicada a la producción de platos a la carta en la cual se incluye papas fritas. La comercialización diaria de este establecimiento es de 300 kg y el constante aumento de la demanda ha provocado tiempos muertos y cuellos de botella en el pelado y cortado de las papas, todo esto por ser una actividad repetitiva durante toda la semana; estos tiempos provocan pérdidas debido a que los clientes no están dispuestos a esperar demasiado tiempo por cada plato. |
URI: | https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3848 |
Appears in Collections: | Tesis - Ingeniería en Mecatrónica |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
T-UIDE-2217.pdf | TESIS A TEXTO COMPLETO | 1.33 MB | Adobe PDF | View/Open |
T-UIDE-2217-1.pdf | ANEXOS | 1.02 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.