Diseño de una máquina de pelado y cortado automático de papas

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Gallardo Vizuete, Erling Ricardo	-
dc.date.accessioned	2019-07-18T17:15:17Z	-
dc.date.available	2019-07-18T17:15:17Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Gallardo Vizuete,Erling Ricardo. (2019). Memoria técnica del diseño de una máquina de pelado y cortado automático de papas. Facultad de Ciencias Técnicas. UIDE. Quito. 62p.	es
dc.identifier.other	BQU'055924	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3848	-
dc.description.abstract	LA ESPIGA es un establecimiento con 6 años de experiencia dedicada a la producción de platos a la carta en la cual se incluye papas fritas. La comercialización diaria de este establecimiento es de 300 kg y el constante aumento de la demanda ha provocado tiempos muertos y cuellos de botella en el pelado y cortado de las papas, todo esto por ser una actividad repetitiva durante toda la semana; estos tiempos provocan pérdidas debido a que los clientes no están dispuestos a esperar demasiado tiempo por cada plato.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	QUITO/UIDE/2019	es
dc.rights	openAccess	es
dc.subject	MECATRÓNICA	es
dc.subject	MAQUINARIA	es
dc.subject	PAPAS	es
dc.subject	PELADORA Y CORTADORA	es
dc.title	Diseño de una máquina de pelado y cortado automático de papas	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	Tesis - Ingeniería en Mecatrónica

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