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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/352
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Ulloa, Rene | - |
dc.contributor.author | Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián | - |
dc.creator | Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián | - |
dc.date.accessioned | 2015-02-18T22:58:02Z | - |
dc.date.available | 2015-02-18T22:58:02Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.citation | Sarmiento Iglesias, Tommy Sebastián. 2012. Investigación de la aplicación de flores en la gastronomía y propuesta de autor para la cocina Ecuatoriana. Facultad de Gastronomía. UIDE. Quito. 104 p. | es_ES |
dc.identifier.other | BQU'052187 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/352 | - |
dc.description.abstract | Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de Cada ingrediente que se utiliza en la cocina tiene una especial afinidad con ciertos tipos de comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los 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establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina comida, pero sobre estas armonías no hay reglas establecidas, uno de los placeres la cocina estriba en preparar infinidad de combinacestriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinacestriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinacestriba en preparar infinidad de combinacestriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinac estriba en preparar infinidad de combinaciones. La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su toque personal investigando La Cocina de Autor es una alternativa para que el chef ponga su 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para que el chef ponga su toque personal investigando nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, nuevos sabores y aromas, utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de utilizando plantas con flores comestibles como un aporte de innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana. innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana.innovación a la gastronomía ecuatoriana. El proceso investigativo se inicia en el mes noviembre de 2010, con el análisis de las generalidades teóricas de las plantas con flores comestibles, a través de una revisión bibliográfica y consultas virtuales. | es_ES |
dc.format.extent | 104 p. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Quito / UIDE / 2012 | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
dc.subject | GASTRONOMIA | es_ES |
dc.subject | COCINA | es_ES |
dc.subject | COMIDA | es_ES |
dc.subject | RESTAURANTE | es_ES |
dc.title | Investigación de la aplicación de flores en la gastronomía y propuesta de autor para la cocina Ecuatoriana | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Appears in Collections: | Tesis - Gastronomía |
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