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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/2242Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Gonzalez, Lisseth | - |
| dc.contributor.author | Marin Nuñez, Cristina Salome | - |
| dc.coverage.spatial | Sede Quito | es_ES |
| dc.creator | Marin Nuñez, Cristina Salome | - |
| dc.date.accessioned | 2017-08-04T17:11:21Z | - |
| dc.date.available | 2017-08-04T17:11:21Z | - |
| dc.date.issued | 2011-06 | - |
| dc.identifier.citation | Marin Nuñez,Cristina Salome. (2011). Reingeniería del Departamento de Alimentos y Bebidas del gran Hotel en Ambato. facultad de Hotelería. UIDE. Quito. 198p. | es_ES |
| dc.identifier.other | BQU'053672 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/2242 | - |
| dc.description.abstract | Para la elaboración del presente trabajo de Reingenierías, es fundamental realizar un análisis general de la situación actual del Departamento de Alimentos y Bebidas del Gran Hotel de Ambato.... | es_ES |
| dc.format.extent | 198p. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | QUITO/UIDE/2011 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | ALIMENTOS | es_ES |
| dc.subject | BEBIDAS | es_ES |
| dc.subject | HOTELERÍA | es_ES |
| dc.subject | ADMINISTRACIÓN EMPRESAS | es_ES |
| dc.title | Reingeniería del Departamento de Alimentos y Bebidas del gran Hotel en Ambato | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis - Hotelería | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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