Plan de negocios para la implementación de una distribuidora de queso y quesillo proveniente de la parroquia Santiago en la ciudad de Loja y en el centro parroquial de Santiago, 2014

Abstract

El presente proyecto evalúa la factibilidad de implementar una distribuidora de queso y quesillo que responda a las necesidades de las familias de la ciudad de Loja y centro parroquial de Santiago, ofertando un producto 100% natural y que otorgue las garantías requeridas para su consumo. Para llevar a cabo la Investigación se usó diferentes métodos, tales como científico, analítico, sintético, deductivo que facilitaron entre otras cosas el analizar minuciosamente toda la información recolectada a través de encuestas, entrevistas y la observación directa. Se empezó con la fundamentación teórica que cimente el proyecto. A través de las encuestas aplicadas y la entrevista se logró determinar la demanda del producto, oferta, participación en el mercado, características y competencia...

The present project evaluated the practicality of implementing a distributor of cheese and cottage cheese that meets the needs of families to the city of Loja and parish center of Santiago, offering a 100% natural product and with the guarantees required for consumption. To conduct research used different methods, such as scientific, analytical, synthetic, deductive, who facilitated inter alia the thoroughly analyze all the information collected through surveys, interviews and direct observation. It started with the theoretical foundations cementing the project. Through the surveys and interviews was possible to determine product demand, offer, market share, characteristics and competence...