Browsing by ???browse.type.metadata.author??? Coronel, Santiago (tutor)
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2026 | Cocina contemporánea de la Comunidad Pijal | Bonilla, Karla; Coronel, Santiago (tutor) | - |
| 2025 | Cocina sustentable tropical ecuatoriana | Loachamin Ruano, Dilan Nahim; Coronel, Santiago (tutor); Guambi, David (tutor) | - |
| 2025 | Comida amazónica de autor | Ramirez Herrera, Samira Sarahi; Coronel, Santiago (tutor) | - |
| 2025 | La reconquista de la cocina ecuatoriana en España | Toaza Quilumba, Lisbeth Carolina; Coronel, Santiago (tutor) | - |
| 2026 | Técnicas gastronómicas aplicadas al plátano nacional | Farinango Guasumba, Paola de los Angeles; Rodríguez Viscaino, Ricardo Xavier; Coronel, Santiago (tutor) | - |