Browsing by ???browse.type.metadata.author??? Cepeda, Trajano (tutor)
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Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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2023 | Desarrollo de un té a base de la fruta camu camu (Myrciaria dubia), para analizar el contenido de características nutricionales, en el Distrito Metropolitano de Quito en el periodo febrero – junio 2022 | Flores Moya, Etel Genesis; Cepeda, Trajano (tutor) | - |
2024 | Elaboración del Acaí (Euterpe oleracea) con Agar Agar (Gelidium capense) para obtener gomitas digestivas, una opción de snack saludable, en el laboratorio de Bromatología de la Escuela de Nutriología de la Universidad Internacional del Ecuador en el periodo de agosto a diciembre del 2022 | Moreno Pachacama, Susan Nicole; Cepeda, Trajano (tutor) | - |