Browsing by Subject COCINA ECUATORIANA
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2025 | Cocina de autor ecuatoriana | Villacrés Harnisth, Ismael Alejandro; Antamba, Edwin (tutor) | - |
| 2025 | Cocina sustentable tropical ecuatoriana | Loachamin Ruano, Dilan Nahim; Coronel, Santiago (tutor); Guambi, David (tutor) | - |
| 2025 | La reconquista de la cocina ecuatoriana en España | Toaza Quilumba, Lisbeth Carolina; Coronel, Santiago (tutor) | - |
| 2025 | Utilización del coco en la cocina de la costa norte ecuatoriana | Pico Jativa, Joann Daniel; Coronel Sempértegui, Santiago Alberto (tutor) | - |