Elaboración y Comercialización de Pulpa de pitahaya HAYA en la Ciudad de Loja

Abstract

Los problemas digestivos son más frecuentes de lo que todo el mundo cree, y afecta directamente a la calidad de vida de quien lo padece por esta razón mediante la metodología Design Thinking que busca encontrar soluciones creativas en base a un problema específico, se realiza investigación primaria mediante encuestas a un focus group en diversos barrios de la ciudad de Loja mediante y secundaria con la búsqueda de información relevante en libros, informes, páginas web, revistas entre otros con el fin de recopilar la mayor cantidad de información para comprender mejor el público objetivo y comprender de mejor manera la problemática encontrada, uno de las principales causas por el cual se produce el estreñimiento es por una mala alimentación, la falta de alimentos que contengan fibra, y no realizar actividad física con frecuencia... Digestive problems are more common than everyone thinks, and directly affects the quality of life of those who suffer from it for this reason using the Design Thinking methodology that seeks to find creative solutions based on a specific problem, primary research is conducted through surveys to a focus group in various neighborhoods of the city of Loja and secondary research with the search for relevant information in books, reports, websites, magazines among others in order to gather as much information to better understand the target audience and better understand the problems encountered...