Proyecto Biokoffi: Reutilizacion del desecho del café para la elaboración de tazas de borra

Abstract

Biokoffi es una propuesta sostenible e innovadora que transforma los desechos del café en tazas ecológicas y reutilizables, ofreciendo una alternativa sostenible para cafeterías y negocios comprometidos con el cuidado del medio ambiente. El proyecto nace como respuesta a una gran problemática actual: el alto volumen de residuos orgánicos generados por la industria del café. Nuestro producto principal son tazas fabricadas a partir de desechos de café, resistentes, biodegradables y con un diseño atractivo que resalta su origen natural. Biokoffi no solo aporta a la economía circular, sino que también permite a las cafeterías mejorar su imagen sostenible y ofrecer una experiencia diferenciada a sus clientes. La estrategia comercial se centrará inicialmente en cafeterías medianas y grandes ubicadas en la ciudad de Quito, utilizando como canales principales las visitas personalizadas, la participación en ferias especializadas y una presencia activa en redes sociales para promocionar el producto y generar alianzas estratégicas. Con un modelo de negocio rentable, un enfoque ambiental sólido y una tendencia de mercado favorable hacia productos sostenibles, Biokoffi se posiciona como una solución responsable, creativa y alineada con los valores de una nueva generación de consumidores. Biokoffi is a sustainable and innovative proposal that transforms coffee waste into eco-friendly, reusable cups, offering a sustainable alternative for coffee shops and businesses committed to environmental care. The project was born as a response to a major current issue: the high volume of organic waste generated by the coffee industry. Our main product consists of cups made from coffee waste, which are durable, biodegradable, and feature an attractive design that highlights their natural origin. Biokoffi not only contributes to the circular economy but also allows coffee shops to enhance their sustainable image and offer a differentiated experience to their customers. The commercial strategy will initially focus on medium and large coffee shops located in the city of Quito, using personalized visits, participation in specialized trade fairs, and an active presence on social media as the main channels to promote the product and generate strategic alliances. With a profitable business model, a strong environmental approach, and a favorable market trend towards sustainable products, Biokoffi positions itself as a responsible, creative solution aligned with the values of a new generation of consumers.