Análisis de la evidencia científica sobre los cambios en los niveles de glucosa, hba1c, perfil lipídico y mejoría de estilo de vida en pacientes adultos entre 40 a 65 años con diabetes mellitus tipo 2 que llevan una dieta vegetariana, durante el período de enero a abril 2022

Abstract

En Ecuador la Diabetes Mellitus se considerada un problema de salud pública debido a que su prevalencia ha ido aumentando rápidamente en los últimos años (Ministerio de Salud Pública, 2017). La Diabetes se trata de un proceso de atención primaria, en donde se establece tres áreas importantes: dieta-ejercicio, farmacología y autoanálisis-autocontrol. La dieta vegana está implantándose en la sociedad actual como tratamiento nutricional para pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles. In Ecuador Diabetes Mellitus is considered a public health problem because its prevalence has been increasing rapidly in recent years (Ministerio de Salud Pública, 2017). Diabetes is a primary care process, where three important areas are established: dietexercise, pharmacology, and self-analysis-self-control. The vegan diet is being implemented in today's society as a nutritional treatment for patients with chronic non-communicable diseases.