Creación de una pastelería especializada en repostería light para el bienestar del consumidor

Abstract

Uno de los problemas que sufren los diabéticos y personas con otro tipo de enfermedades en su alimentación, es la gran atención que deben prestar al consumo de azúcares. La diabetes está irremediablemente unida al consumo de estos alimentos puesto que los niveles de glucosa deben medirse a lo largo del día para que la persona no esté expuesta ni a excesos ni a carencias de azúcar. Resulta vital para llevar una vida saludable controlar la ingesta de grasas, proteínas, vitaminas e hidratos de carbono, y no sólo para las personas diabéticas, sino también para el resto de la población. Una buena dieta que nos ayuda a mantenernos en un peso apropiado, combinada con ejercicio diario, nos aportará todos los beneficios de una vida saludable...