Estrategia de internacionalización para la exportación de uvilla orgánica a mercados de alto valor

Abstract

Este presente proyecto de titulación surge con el propósito de posicionar la uvilla orgánica ecuatoriana en mercados internacionales de alto valor, como el estadounidense. A pesar de sus reconocidas propiedades nutricionales y su potencial comercial, este fruto aún no ha alcanzado el posicionamiento global que merece. La internacionalización de la uvilla presenta grandes desafíos como la ausencia de certificaciones exigidas por mercados internacionales y la necesidad de fortalecer la gestión y capacitación del talento humano en la cadena de valor. Frente a esta realidad, se propone una solución integral que combina tres pilares fundamentales: la gestión estratégica de personas, un modelo de negocio con enfoque sostenible y social, y una estructura financiera viable que permita escalar la operación...This graduation project was conceived with the purpose of positioning Ecuadorian organic goldenberry (Physalis peruviana), known locally as uvilla, in high-value international markets such as the United States. Although this fruit has high nutritional and commercial potential, it has yet to achieve the global recognition it deserves. The internationalization of Goldenberry presents major challenges, including the lack of certifications required by international markets and the need to strengthen human talent management and training throughout the value chain. To address this reality, an integrated solution is proposed based on three fundamental pillars: strategic human resource management, a business model with a sustainable and social focus, and a viable financial structure that enables operational scaling. Human talent becomes a cornerstone of this proposal, promoted through a competency-based development model and continuous training...