Propuesta de Elaboración de un Sistema de Gestión de Seguridad Laboral y Salud en el trabajo, para el Restaurante Loxa Fidelis de la ciudad de Loja, Ecuador, según la norma ISO 45001:2018

Abstract

Este proyecto es una propuesta de investigación para una maestría en gestión de riesgos. Se propone desarrollar un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional para el restaurante Loxa Fidelis en Loja, Ecuador basado en la norma ISO 45001:2018. Contando con un planteamiento de problema e importancia del estudio de la empresa que relativamente presentaba la problemática de no contar con bases técnicas que impulsen a la organización de la mejora continua en todos sus procesos. Se planteo tres objetivos específicos en coherencia con el objetivo general que tienen como finalidad mejorar las condiciones de trabajo fomentando la seguridad con cultura de prevención. Se desarrolla con la base ISO 45001: 2018 y se lo ejecutará en varias fases de cumplimiento como se establece en los objetivos específicos, mediante el desarrollo de diferentes capítulos para dar a conocer la problemática, organización de la empresa, nombre, actividades, ubicación, mercados, servicios y principales cifras, así como también los documentos de seguridad de información, datos, contratos para el restaurante Loxa Fidelis, finalmente se obtendrá un análisis de riesgos completamente analizado para que el funcionamiento del establecimiento este a la altura y en óptimascondiciones para sus clientes. This Project is a research proposal for a master's degree in risk management. It is proposed to develop an occupational health and safety management system for the Loxa Fidelis restaurant in Loja, Ecuador based on the ISO 45001:2018 standard. Having a problem statement and importance of the study of the company that relatively presented the problem of not having technical bases that drive the organization of continuous improvement in all its processes. Three specific objectives were proposed in coherence with the general objective, which aim to improve working conditions by promoting safety with a culture of prevention. This management project is developed based on ISO 45001: 2018 and will be executed in several phases of compliance as established in the specific objectives, through the development of different chapters to publicize the problem, organization of the company, name, activities, location, markets, services and main figures, as well as information security documents, data, contracts for the Loxa Fidelis restaurant, finally a fully analyzed risk analysis will be obtained so that the operation of the establishment is up to par and in optimal conditions for its clients.