Optimización del proceso de transporte de productos no perecibles de la empresa ficticia CISLA MARKET.

Abstract

El presente trabajo de fin de maestría se centra en la optimización del transporte de productos no perecederos para la cadena de supermercados ficticia "CISLA MARKET". Este proyecto se llevará a cabo durante el periodo asignado por la Universidad en colaboración con EIG. El objetivo principal es abordar diversos desafíos logísticos y establecer una cadena de suministro sostenible a largo plazo. Utilizamos herramientas como el análisis de Mendelow, la matriz Kraljic, el modelo perceptivo del proveedor y el gradiente de relaciones para llevar a cabo un análisis exhaustivo y mejorar la eficiencia en el transporte de productos. A través de la optimización de la cadena de suministro, identificamos que el proceso de transporte representa uno de los gastos más elevados para la empresa y presenta varios cuellos de botella. Implementamos diversos análisis basados en los conocimientos adquiridos durante la maestría en gestión de la cadena de suministro. Concluimos que el área de logística de CISLA MARKET puede ser significativamente optimizada. Detectamos un uso ineficiente de los recursos y las rutas, lo que hace viable una propuesta de alquiler de camiones con doble piso para reducir la cantidad de viajes y, por ende, los costos. Esta estrategia, junto con otras complementarias como la correcta coordinación, planificación y comunicación entre todas las partes involucradas, es fundamental para el éxito del proyecto. Se asignarán roles y responsabilidades de manera clara y precisa, y se fomentará la capacitación continua del personal para garantizar la implementación efectiva de las estrategias propuestas. Con la implementación de estas estrategias a corto y mediano plazo, alcanzaremos el objetivo de optimizar la cadena de suministro de CISLA MARKET, logrando una reducción de costos y una mejora en la eficiencia logística. The present master's thesis focuses on optimizing the transportation of non-perishable products for the fictional supermarket chain "CISLA MARKET." This project will be carried out during the period assigned by the University in collaboration with EIG. The main objective is to address various logistical challenges and establish a sustainable long-term supply chain. We utilized tools such as Mendelow's analysis, the Kraljic matrix, the supplier perceptual model, and the relationship gradient to conduct a thorough analysis and improve transportation efficiency. Through supply chain optimization, we identified that the transportation process represents one of the highest expenses for the company and has several bottlenecks. We implemented various analyses based on the knowledge acquired during the master's program in supply chain management. We concluded that the logistics area of CISLA MARKET can be significantly optimized. We detected inefficient use of resources and routes, making a proposal to rent double-deck trucks viable to reduce the number of trips and, consequently, costs. This strategy, along with other complementary strategies such as proper coordination, planning, and communication among all parties involved, is fundamental to the project's success. Roles and responsibilities will be assigned clearly and precisely, and continuous staff training will be promoted to ensure the effective implementation of the proposed strategies. With the implementation of these short- and medium-term strategies, we will achieve the objective of optimizing CISLA MARKET's supply chain, resulting in cost reduction and improved logistical efficiency.