Relación del consumo de alimentos ultraprocesados con la diabetes tipo II en la población adulta. una revisión bibliográfica

Abstract

Los productos ultraprocesados están asociados con el aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles y los diversos factores de riesgo que llevan el consumo de estos alimentos primordialmente la diabetes tipo II, ya que es una enfermedad crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre, es una preocupación de salud pública a nivel mundial. La evidencia científica ha señalado una asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo II en la población adulta. Ultraprocessed products are associated with increased chronic noncommunicable diseases and the various risk factors that lead the consumption of these foods primarily type II diabetes, as it is a chronic disease characterized by elevated blood glucose levels, is a public health concern worldwide. Scientific evidence has pointed out an association between the consumption of ultra-processed foods and an increased risk of developing type II diabetes in the adult population