Plan de negocios para la creación de una microempresa especializada en la producción y comercialización de vino artesanal a base de arándanos y moras, con enfoque en la sostenibilidad y la reutilización de subproductos, en el Cantón Tisaleo, Provincia de Tungurahua 2023

Abstract

El presente proyecto presenta la creación de la microempresa "Vinos Siracka", dedicada a la producción y comercialización de vino artesanal elaborado con arándanos y moras, ubicada en el Cantón Tisaleo, Provincia de Tungurahua. El foco del proyecto se centra en la sostenibilidad y la reutilización de subproductos, con el propósito de proporcionar un producto de excelente calidad y valor agregado. El mercado objetivo está conformado por amantes del vino y consumidores interesados en productos artesanales y sostenibles. La estrategia de marketing incluye una fuerte presencia en medios digitales y redes sociales, así como la participación en ferias y eventos locales para dar a conocer el vino y crear una comunidad de clientes fieles. En cuanto a la producción, se implementará una técnica de compostaje utilizando los subproductos del cultivo de las frutas, lo que contribuirá a la sostenibilidad del negocio y reducirá el impacto ambiental. Además, se aplicarán buenas prácticas laborales con el fin de asegurar un entorno seguro a toto un equipo de trabajo. Nuestro plan de financiamiento se basa en la inversión inicial de los socios fundadores, quienes ocuparán los cargos de Gerente General, jefe Financiero y jefe de Marketing y Ventas. Se proyecta un crecimiento progresivo en las ventas y el alcance de la capacidad instalada, asegurando la viabilidad económica del negocio. "Vinos Siracka" es una microempresa que busca destacar en el mercado de vinos artesanales, ofreciendo un producto diferenciado y sostenible. La combinación única de arándanos y moras, la aplicación de buenas prácticas laborales y la estrategia de marketing innovadora son los pilares para el éxito y crecimiento de la empresa. This project entails the establishment of the microenterprise named 'Vinos Siracka,' which specializes in the production and distribution of. artisan wine made with blueberries and blackberries, located in the Tisaleo Canton, Tungurahua Province. The focus of the project is focused on sustainability and the reuse of by-products, with the aim of offering a high-quality, value-added product. The target market is made up of wine lovers and consumers interested in artisanal and sustainable products. The marketing strategy includes a strong presence in digital media and social networks, as well as participation in fairs and local events to publicize the wine and create a community of loyal customers. Regarding production, a composting technique will be implemented using the by-products of fruit cultivation, which will contribute to the sustainability of the business and reduce the environmental impact. In addition, good labor practices will be applied to guarantee a safe and healthy environment for the work team. The financing plan is based on the initial investment of the founding partners, who will occupy the positions of General Manager, Chief Financial Officer and Head of Marketing and Sales. Progressive growth in sales and the scope of installed capacity are projected, ensuring the economic viability of the business. "Vinos Siracka" is a microenterprise that seeks to stand out in the artisan wine market, offering a differentiated and sustainable product. The unique combination of blueberries and blackberries, the application of good labor practices and the innovative marketing strategy are the pillars for the success and growth of the company.