Relación entre el consumo de edulcorantes no calóricos y calóricos con la composición corporal en deportistas entre 20 a 60 años en el periodo 2019

Abstract

La pandemia de la obesidad abarca desde etapas tempranas de la vida, ya que; niños y adultos están expuestos al libre consumo de alimentos y bebidas artificiales que cada vez son más comunes en el entorno. Alrededor del mundo, millones de personas que padecen de sobrepeso u obesidad sufren graves complicaciones metabólicas a largo plazo y debido a esta razón, distintas poblaciones se han visto obligadas a buscar métodos alternativos para el cuidado de la salud. En el ámbito deportivo el consumo de edulcorantes no calóricos (stevia, sucralosa, aspartame) se ha generalizado en los últimos años tras su aparición e interés por los efectos beneficiosos como el control del peso corporal gracias al aporte nulo de calorías y también a la regulación del azúcar en sangre, lo que indujo al reemplazo total de los edulcorantes calóricos (azúcar, miel o panela) en la dieta.