Impacto del semáforo nutricional en los hábitos alimenticios de los estudiantes de la Universidad Politécnica Salesiana

Velasteguí Peñafiel, Mariella Angelina

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Velasteguí Peñafiel, Mariella Angelina	-
dc.date.accessioned	2019-05-13T19:53:46Z	-
dc.date.available	2019-05-13T19:53:46Z	-
dc.date.issued	2016-10-30	-
dc.identifier.citation	Velastegui PeñafielM. A. (2016). Impacto del semáforo nutricional en los hábitos alimenticios de los estudiantes de la Universidad Politécnica Salesiana. INNOVA Research Journal, 1(10), 80-91. https://doi.org/10.33890/innova.v1.n10.2016.66	es
dc.identifier.other	https://doi.org/10.33890/innova.v1.n10.2016.66	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3700	-
dc.description	In Ecuador, the high index of death of people with non-transmissible illnesses such as: diabetes, obesity, hypertension, etc, made the National Government implement the use of the tagged nutritional traffic light in the processed goods. This tool constitutes the information source for consumers about the fat, sugar, and salt levels that certain products contain. The initiative had the goal of becoming the guide to modify the Ecuadorian’s regular diet.Inside this environment, knowing the impact that the implementation of the nutritional traffic light has generated in the regular diet of the students of the Salesian Polytechnic University in Guayaquil, becomes the subject proposed during the following investigative work. The causes for the application of the nutritional traffic light varies and they will be determined along our investigation. The importance of this article resides in the necessity of informing the public about the use of this instrument which will help the users improve their regular diet.	es
dc.description.abstract	En Ecuador, el alto índice de defunción de personas con enfermedades no transmisibles como la diabetes, obesidad, hipertensión, entre otras, produjo que el Gobierno Nacional implementara el uso del etiquetado del semáforo nutricional en los productos procesados. Esta herramienta constituye una fuente de información para los consumidores sobre los niveles de grasas, azúcares y sales que contienen los productos. La iniciativa, tuvo como finalidad convertirse en una guía para modificar los hábitos alimenticios de los ecuatorianos. Dentro de este marco, conocer el impacto social que ha generadola implementación del semáforo nutricional en los hábitos alimenticios de los estudiantes de la Universidad Politécnica Salesiana sede Guayaquil, se convierte en la problemática planteada durante el siguiente trabajo investigativo. Las causas para la aplicación del semáforo nutricional son muy variadas y se determinarán a lo largo de la investigación. La importancia del presente artículo radica, en la necesidad de informar al público sobre el uso de este instrumento que ayudará a mejorar los hábitos alimenticios de los consumidores.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	INNOVA	es
dc.relation.ispartofseries	ISSN;2477-9024	-
dc.rights	openAccess	es
dc.subject	semáforo nutricional; hábitos alimenticios; impacto; consumidores; implementación	es
dc.subject	nutritional traffic light; regular diet; impact; consumers; implementation	es
dc.title	Impacto del semáforo nutricional en los hábitos alimenticios de los estudiantes de la Universidad Politécnica Salesiana	es
dc.title.alternative	Impact of the nutritional semaphore on the eating habits of the students of the Salesian Polytechnic University	es
dc.type	Article	es
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