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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2024 | Plan de negocio para la creación de un restaurante Street Food basado en cocina ecuatoriana con procedimientos adaptados a un modelo Quick Service en el Centro-Norte de Quito | Yánez Castillo, David Alejandro; Mena Galárraga, Francisco Javier (tutor) | - |