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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2025 | Protebiosis +: barra proteica funcional para combatir enfermedades digestivas | Cevallos Morales, Gabriel Armando; Bonilla Sarmiento, Walter Daniel; Ordoñez Alarcón, Saulo Joel; Vera Veliz, Galo Enrique; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) | - |
| 2025 | Mudli: Paleta de helado funcional a base de ashwagandha | Vacacela Morla, María Gabriela; Cadena Lagos, Abel Daniel; Caicedo Tinoco, Santiago Ramiro; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) | - |
| 2025 | Go Berry: Propuesta de negocio de mezcla nutritiva a base de mortiño, banano y granola | Díaz, María Alejandra; Rodríguez, Yajandra; Zamora, Robinson | - |
| 2026 | Solución natural estilo suplemento en polvo enriquecidos con nutrientes esenciales para preparar el cuerpo y mejorar la calidad de vida en mujeres antes y durante la menopausia: Enfoque en Ansiedad, Insomnio y Sofocos | Campaña Cevallos, Micaela Fernanda; Torres Ante, Ariana Alejandra; Enríquez Merchán, Richard Israel; Castillo de Cáceres, Janeth Coromoto (tutor) | - |
| 2026 | Pasta Andina; Pasta tipo fetuccini enriquecida con quinua y chocho | Quishpe Chasi, Estefania Mishel; Caizapanta Yánez, Anthony Eduardo; Villalba Ontaneda, Kevin Patricio; Escobar Mantilla, Andrea; Villa Paca, FranKlin Wladimir; Erazo Orrego, Tamara (tutor) | - |
| 2026 | Aprovechamiento de cáscaras de huevo para la elaboración de una enmienda agrícola orgánica de carbonato de calcio con aplicación agraria | Ayala Collaguazo, Erika Gabriela; Genovese Caja, Alessio; Gómez Puyol, Mauricio José; Ñauñay Yucta, Dennys Oswaldo; Rodríguez Vega, Dominique Mabel; Castillo de Cáceres, Janeth (tutor) | - |
| 2026 | DENTALWOOF, masticables dentales multifuncionales para perros de razas pequeñas | Infante Carrillo, Tabata Nicole; Astudillo Cabezas, Sebastián Jossue; Cobo Jacome, Juan Esteban; Castillo Carvajal, Paul Alexander; Buitron Nacimba, Sarahi Katherine; Castillo de Cáceres, Janeth (tutor) | - |
| 2025 | Tortilla de plátano verde fortificada “TORTIGREEN” | Alcívar Barrera, Carlos Andrés; Alvarado Salazar, Patricia Cecilia; Arana Vásquez, Erika De Los Ángeles; Pillajo Suarez, Vivian Adriana; Salavarria Barzola, Yelena Belén; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (Tutor) | - |
| 2026 | SOLSTICIO: Propuesta de negocio para la elaboración y comercialización de un cóctel artesanal elaborado con café de especialidad ecuatoriano | Bastidas Gómez, Dana Carolina; León Pérez, Emilio Paúl; Varela Burgaentzle, Gustavo Andre; Muñoz Proaño, Agustín Javier; Robalino Morejón, Iván Alejandro; Erazo Orrego, Tamara (tutor) | - |
| 2026 | DENTALWOOF, masticables dentales multifuncionales para perros de razas pequeñas | Infante Carrillo, Tabata Nicole; Astudillo Cabezas, Sebastián Jossue; Cobo Jacome, Juan Esteban; Castillo Carvajal, Paul Alexander; Buitron Nacimba, Sarahi Katherine; Castillo de Cáceres, Janeth (tutor) | - |