Epigenómica nutricional: Impacto de la dieta en la regulación epigenética y su papel en la prevención y tratamiento del cáncer. Revisión narrativa con enfoque sistematizado

Abstract

La tesis analiza como la dieta modula los mecanismos epigenéticos (metilación del ADN, histonas y ARN no codificante) y como esto influye en la prevención y tratamiento del cáncer, mediante una revisión narrativa con enfoque sistematizado de estudios recientes en nutrigenómica, epigenética y oncología. Introducción y justificación: el cáncer se describe como un proceso multietápico guiado por alteraciones genéticas y epigenéticas, donde la metástasis es la principal causa de muerte. Las modificaciones epigenéticas son reversibles y dianas atractivas para fármacos e intervenciones dietéticas. Marco teórico; epigenética, dieta y “epi-nutrientes”: se describen los tres pilares epigenéticos (metilación del ADN, modificaciones de histonas y ncARN) y su desregulación en cáncer, con hipermetilación de genes supresores e hipometilación global...This thesis analyzes how diet modulates epigenetic mechanisms (DNA methylation, histones, and non-coding RNA) and how this influences cancer prevention and treatment, through a systematic narrative review of recent studies in nutrigenomics, epigenetics, and oncology. Introduction and rationale: Cancer is described as a multistage process driven by genetic and epigenetic alterations, in which metastasis is the leading cause of death. Epigenetic modifications are reversible and attractive targets for drugs and dietary interventions...