Buscar por Autor Ordóñez Morillo, Carlos Pablo
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2025 | Protocolo para la elaboración de chorizos artesanales ecuatorianos libres de aditivos: impacto e innovación en la gastronomía | Ordóñez Morillo, Carlos Pablo; Riofrío Freire, Ivanova Elizabeth (tutor) | - |