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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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| 2024 | Canimiel: Innovación en Sustitutos del Azúcar a Base de Miel Deshidratada y Canela | Bermeo Soledispa, Laura Victoria; Vera Henriquez, Eduardo Luis; Verdezoto González, Edgar Alexander; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) | - |
| 2024 | Elaboración y posicionamiento del Bocadillo como snack natural para los niños | Loaiza Tinoco, Victoria; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2023 | Plan de negocios para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de jabón negro, para la ciudad de Macará | Sarango Sanmartin, Nathaly Mishelle; Hurtado Cuenca, Celso Darío (tutor) | - |
| 2024 | Plan de Negocios para la internacionalización de Matecino de Totumo a Emiratos Árabes Unidos | Bermeo Cueva, Rina Del Pilar; Cando Zambrano, María Fernanda; Gaibor Mina, Melanie Xiomara; Gualochico Guillen, Diego Elías; Paredes Miranda, Mateo David; Sotomayor Feijoo, Andrea Carolina (tutor) | - |
| 2023 | Propuesta de un plan de negocio para la elaboración y comercialización de shampoo en barra artesanal “Qhura Eco” | Meza Merino, Jorge; Soledispa Ruiz, Jennifer; Quiñonez Bustos, Paola; Torres Larco, Verónica; Pilicita Topón, Andrés | - |