Browsing by Subject COCINA FUSIÓN
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2025 | cocina fusión con variedades de ají: rocoto y criollo | Alomoto, Romina; Díaz, Gabriel (tutor); Garrido, Carlos (tutor) | - |
| 2025 | Cocina fusión de Guayaquil y del mediterráneo italiano | Obando Morán, Angie Valentina; Guambi, David (tutor) | - |
| 2024 | Cocina fusión ecuatoriana y mexicana con técnicas contemporáneas enfocado en el maíz | Campuzano, Emily; Guambi, David (tutor); Galarza, Sebastían (tutor) | - |
| 2024 | Restaurante cocina fusión coreano-ecuatoriana | Lema, Santiago; Granja, Dayanara; Buenaño, Christian; Soria, Junne; Melo González, Cristian Javier (tutor) | - |