Browsing by Subject ÁREA DE COCINA
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2017 | Manual de soporte gastronómico basado en buenas prácticas de manufactura en el área de cocina del restaurante benalcázar, ubicado en el centro de la ciudad de Quito | Cadena Lemus, Andrea Estefanía | Sánchez, Galo |