Modelo de resiliencia en la cadena de suministro láctea para mitigar disrupciones climáticas: caso Lácteos del Valle

Abstract

La industria láctea ecuatoriana enfrenta una creciente exposición a disrupciones climáticas que comprometen la continuidad operativa de sus cadenas de suministro. Fenómenos como sequías prolongadas, lluvias intensas e interrupciones viales afectan la productividad ganadera, el abastecimiento de leche cruda, los tiempos logísticos y los costos operativos, lo que evidencia la necesidad de fortalecer la capacidad de respuesta de las organizaciones del sector...The Ecuadorian dairy industry faces increasing exposure to climate disruptions that threaten the operational continuity of its supply chains. Phenomena such as prolonged droughts, heavy rainfall, and road interruptions affect livestock productivity, raw milk supply, logistics lead times, and operating costs, highlighting the need to strengthen organizational response capacity within the sector...