Diseño de un modelo estratégico para impulsar la venta del canal HORECA en CONDIMENSA con la ayuda de canales digitales y herramientas de Business Intelligence

Abstract

CONDIMENSA es una empresa creada hace más de 28 años en la ciudad de Quito. A lo largo del tiempo CONDIMENSA se ha dedicado a innovar en productos con altos estándares de calidad entre los que sobre salen los condimentos en pasta, condimentos deshidratados, aceites y grasas, salsas y aderezos, entre otros. La empresa actualmente cuenta con más de 500 colaboradores a nivel nacional, con una estructura sólida mediante agencias en Ibarra, Ambato, Riobamba, Cuenca, Santo Domingo, Loja, Portoviejo, Guayaquil, Puyo, Lago Agrio, Quito, Quevedo, Esmeraldas. Generando ventas que superan el millón de dólares al mes, Condimensa vende mediante el canal tradicional (TAT) y el canal moderno (Autoservicios). El reto para Condimensa es cubrir el canal Horeca ya que por el giro de negocio se dificulta llegar a los clientes con la fuerza de ventas y despacho, por lo que se detecta una gran oportunidad ayudarnos de herramientas tecnológicas y de las redes sociales. El objetivo del proyecto es diseñar un modelo estratégico Implementando herramientas tecnológicas, BI, Redes sociales, para que Condimensa pueda abastecer al canal Horeca y generar ventas aumentando así el posicionamiento de Condimensa a nivel de restaurantes, hoteles, cafeteras, catering, etc.CONDIMENSA is a company founded over 28 years ago in Quito. Throughout its history, CONDIMENSA has focused on innovation, developing high-quality products, including paste seasonings, dehydrated seasonings, oils and fats, sauces, and dressings, among others.The company currently employs over 500 people nationwide and has a strong network of agencies in Ibarra, Ambato, Riobamba, Cuenca, Santo Domingo, Loja, Portoviejo, Guayaquil, Puyo, Lago Agrio, Quito, Quevedo, and Esmeraldas. Generating sales exceeding one million dollars per month, Condimensa sells through both traditional trade channels (TAT) and modern retail channels (supermarkets). Condimensa's challenge is to expand its reach to the Horecachannel (hotels, restaurants, and catering), as the nature of its business makes it difficult to access customers through its sales and delivery force. Therefore, the company sees a significant opportunity in leveraging technological tools and social media.The project's objective is to design a strategic model, implementing technological tools, business intelligence (BI), and social media, so that Condimensa can supply the Horeca channel, generating sales and increasing Condimensa's market position among restaurants, hotels, coffee shops, catering companies, etc., nationwide.