Plan de Negocios Para la exportación de tortillas de tiesto Milana a Estados Unidos

Abstract

Este proyecto de grado desarrolla un plan de negocios para la exportación de tortillas de maíz de tiesto, precocidas con banana y con diferentes aderezos desde Ecuador hasta los Estados Unidos. En dicho plan de negocios se identificaron las oportunidades de mercado, se definieron estrategias de comercialización y se estableció un modelo financiero sostenible. El enfoque de la investigación fue cualitativo, de tipo documental, aplicando técnicas de recolección de datos como la entrevista semiestructurada y el focus group. Entre los resultados obtenidos se observó la creciente demanda de productos orgánicos, gluten free y de procedencia étnica y nostálgica, debido a la cantidad de ecuatorianos que han emigrado a los Estados Unidos y se han asentado, mayormente, en Nueva York, resultando este estado seleccionado para la exportación. Dicho de otra manera, se ha generado un mercado nostálgico en el país norteamericano debido al duelo por la necesidad de consumo de gastronomía nativa, produciendo pérdida de la cultura de los inmigrantes a nivel generacional. Asimismo, se propuso un plan de marketing con estrategias de posicionamiento de marca, selección de canales de distribución, programas de lealtad y marketing de contenidos. El estudio concluye que, con una implementación estratégica y una adaptabilidad al mercado, la marca Milana puede establecerse exitosamente, promoviendo la cultura ecuatoriana y satisfaciendo la demanda de alimentos auténticos y convenientes. This degree work develops a business plan for the export of potted corn tortillas, pre cooked with banana and with different dressings from Ecuador to the United States. In this business plan, market opportunities were identified, marketing strategies were defined and a sustainable financial model was established. The research approach was qualitative, documentary type, applying data collection techniques such as semi-structured interviews and focus groups. Among the results obtained, the growing demand for organic, gluten-free and ethnic and nostalgic products was observed, due to the number of Ecuadorians who have emigrated to the United States and have settled, mostly, in New York, resulting in this state being selected for export. In other words, a nostalgic market has been generated in the North American country due to the mourning over the need to consume native cuisine, producing a loss of immigrant culture at a generational level. Likewise, a marketing plan was proposed with brand positioning strategies, selection of distribution channels, loyalty programs and content marketing. The study concludes that, with strategic implementation and market adaptability, the Milana brand can be successfully established, promoting Ecuadorian culture and satisfying the demand for authentic and convenient foods.