Canimiel: Innovación en Sustitutos del Azúcar a Base de Miel Deshidratada y Canela

Abstract

En un mercado cada vez más interesado en productos naturales, "Canimiel" surge como una alternativa innovadora en Ecuador. Este proyecto aprovecha las propiedades de la miel de abeja para ofrecer endulzantes naturales y saludables, respaldados por un estudio exhaustivo de mercado y viabilidad. Además de satisfacer las necesidades de los consumidores, "Canimiel" busca promover prácticas sustentables.La evaluación de mercado realizada para 'Canimiel' ha revelado un escenario sumamente alentador, caracterizado por la identificación de un nicho de consumidores másriguroso en la calidad y origen de cada alimento que consumen. La propuesta de valor de 'Canimiel', basada en la producción de un endulzante natural y sostenible a partir de miel de abeja deshidratada con canela en polvo, se alinea perfectamente con las tendencias actuales de consumo, lo que augura una excelente recepción por parte del público objetivo. Desde el punto de vista técnico, se ha demostrado la viabilidad de la producción a escala, garantizando altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Los análisis financieros proyectan una rentabilidad sólida y sostenible a largo plazo, siempre y cuando se implementen las estrategias de marketing adecuadas y se optimice la gestión de los recursos. En este sentido, se ha diseñado un plan de marketing integral que contempla la realización de campañas publicitarias en diversos medios, la participación en eventos relacionados con la salud y la alimentación, así como el desarrollo de alianzas estratégicas con influencers y distribuidores. Sin duda, 'Canimiel' tiene el potencial de convertirse en un referente en el mercado de los endulzantes naturales, contribuyendo a la promoción de una alimentación saludable y sostenible. In a market that is increasingly interested in natural and environmentally friendly products, 'Canimiel' emerges as an innovative alternative in Ecuador. This project harnesses the properties of honey to offer natural and healthy sweeteners, backed by extensive market and feasibility studies. In addition to meeting consumer needs, 'Canimiel' aims to promote sustainable practices and support local communities.The market evaluation conducted for 'Canimiel' has revealed a highly encouraging scenario, characterized by the identification of a niche of consumers who are increasingly demanding in terms of the quality and origin of the food they consume. The value proposition of 'Canimiel', based on the production of a natural and sustainable sweetener made from dehydrated honey and cinnamon powder, aligns perfectly with current consumer trends, which bodes well for a positive reception from the target audience. From a technical standpoint, the feasibility of large-scale production has been demonstrated, ensuring high quality standards and food safety. Financial analyses project a solid and sustainable long-term profitability, provided that appropriate marketing strategies are implemented and resource management is optimized. In this regard, a comprehensive marketing plan has been designed that includes the execution of advertising campaigns in various media, participation in health and food-related events, and the development of strategic alliances with influencers and distributors. Undoubtedly, 'Canimiel' has the potential to become a benchmark in the natural sweeteners market, contributing to the promotion of healthy and sustainable eating.