GREENVOCADO - Mantequilla para Untar con Aguacate, Promoviendo una Alimentación Equilibrada y Sostenible

Abstract

El proyecto GreenVocado se centró en promover una alimentación saludable y equilibrada mediante la comercialización de una mantequilla para con aguacate. El objetivo fue documentar todas las etapas del proyecto, desde la investigación inicial hasta la evaluación financiera, con el propósito de mejorar la dieta de la población entre 25 y 40 años. Se realizó un análisis detallado de las necesidades del mercado y se desarrollaron prototipos de mantequilla para untar de aguacate. Estos prototipos se probaron mediante una landing page para medir la reacción del mercado. La estrategia de marketing se fundamentó en el marketing mix (4Ps): producto, precio, distribución y promoción. Los resultados de las pruebas de mercado permitieron ajustar los productos finales. Desde el punto de vista financiero, se observó una alta rentabilidad con una TIR superior al WACC y un VAN positivo en todos los escenarios. El periodo de recuperación de la inversión varió entre 30 y 48 meses. The GreenVocado project focused on promoting healthy and balanced eating through the commercialization of avocado-based spreadable butter. The objective was to document all stages of the project, from initial research to financial evaluation, aiming to improve the diet of the population aged 25 to 40. A detailed market needs analysis was conducted, and spreadable avocado butter prototypes were developed. These prototypes were tested through a landing page to gauge market reaction. The marketing strategy was based on the marketing mix (4Ps): product, price, distribution, and promotion. Market test results allowed for final product adjustments. Financially, the project showed high profitability with an IRR exceeding the WACC and a positive NPV in all scenarios. The payback period ranged from 30 to 48 months.