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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/5534
Title: | Proyecto Ginger Mix Bakery a base de Harina de Jengibre |
Authors: | Sobrevilla Lucero, David Octavio Escudero Gavilanes, Delia Mercedes Cusco Cualchi, Mayra Alexandra Sotomayor Feijoo, Andrea Carolina (tutor) |
Keywords: | GINGER MIX BAKERY;JENGIBRE;SOBREPESO;ANTIOXIDANTE |
Issue Date: | 2022 |
Publisher: | QUITO/UIDE/2022 |
Citation: | Sobrevilla Lucero, David Octavio; Escudero Gavilanes, Delia Mercedes; Cusco Cualchi, Mayra Alexandra. (2022). Proyecto Ginger Mix Bakery a base de Harina de Jengibre. Facultad de Negocios Internacionales. UIDE. Quito. 57 p. |
Abstract: | El jengibre o rizoma posee muchos beneficios para la salud principalmente para personas con sobrepeso, y de acuerdo con lo investigado esta raíz es digestiva, antioxidante y anticoagulante, por esta razón, se realizó un prototipo inicial del producto a base de harina de jengibre, generando la validación del mercado objetivo con una retroalimentación positiva, lo que ayudo a desarrollar un prototipo final llamado Ginger Mix Bakery cuyo principal ingrediente es el Jengibre transformado en harina, y con la adición de otros componentes se obtiene un producto listo para preparar. Para iniciar el proyecto se requiere una inversión de $ 24.253,32 que se va a financiar con capital propio y de terceros. Se ha definido el target en las diferentes tiendas de interés en la localidad de Riobamba y extendiéndolo a nivel nacional como a mercados internacionales con la ayuda de los diferentes organismos del estado ecuatoriano que brinda soporte, capacitaciones y financiamiento a los startups innovadores. |
URI: | https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/5534 |
Appears in Collections: | Tesis - Negocios Internacionales |
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