Trabajo Previo a la Obtención del Título de Ingeniería en Administración Hotelera

Abstract

Las empresas que dan servicio de eventos y banquetes son una rama de la hotelería que están en pleno crecimiento dentro de la zona del Valle de los Chillos como en todo el país; existen este tipo de establecimientos en la zona, sin embargo, no existen suficientes establecimientos que cuenten con un servicio profesional y especial para realizar los diferentes tipos de eventos que la creciente población requiere. Actualmente se ha observado que la mayoría de negocios que ofrecen servicios y banquetes en el Valle de los Chillos, están siendo administradas por personas empíricas que no poseen conocimientos ni dominio del tema y no cuentan con un perfil profesional acorde para el manejo de este tipo de negocios, como efecto se ha podido constatar que algunos de éstos no brindan un servicio de calidad ni cuentan con la infraestructura necesaria, no son todos los establecimientos los que se manejan así, ya que en la zona también hay establecimientos de este tipo que se convertirán en nuestra competencia.