Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Title
Author
Tutor
Issue Date
Subject
Help
Language
English
español
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositorio Digital UIDE
Search
Search:
All of DSpace
Facultades y Escuelas
Gastronomía
Tesis - Gastronomía
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 31-40 of 88 (Search time: 0.017 seconds).
previous
1
2
3
4
5
6
7
...
9
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
Tutor
2012
Creación de una fuente de soda y proyecto de franquicia de la misma
Granizo Anda, Byron David
Granda, Patricia
2012
Estudio del cacao y propuesta gastronómica de autor
Eguiguren López, Andrea Melina; Carmona Segovia, Jonathan Xavier
Cruz, Pablo
2013
Estudio de la carne de cerdo y propuesta gastronómica de autor
Espinosa Astudillo, Omar Alejandro
Cruz Molina, Pablo
2014
Estudio de la quinua y propuesta de cocina de autor
Cruz Viteri, María Gabriela
Sánchez, Galo
2013
Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor
Miranda Salgado, Valeria Estefanía
Cruz Molina, Pablo
2014
Estudio de la Mashua y propuesta de cocina de autor
Almeida Chérrez, Pablo Roberto
Sánchez, Galo
2015
Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera
Huayama Garcés, Carmen Azucena
Cruz Molina, Pablo Roberto
2013
Estudio de la chirimoya y propuesta de repostería de autor
Rodríguez Albornoz, María Cristina
Díaz, Gabriel
2014
Proyecto para la elaboración artesanal de cinco variedades de encurtidos cuyo ingrediente principal es el mango y futura comercialización.
Fuentes Lara, Hugo Alejandro
Montenegro, Amparo
2012
Estudio de la malanga blanca y propuesta gastronómica de autor
Vega Andrade, Pablo Andrés
Cruz, Pablo
Discover
Author
4
Guambi Espinosa, David Rodolfo (t...
3
Analuisa Pichucho, Pablo David (t...
3
Analuisa, Pablo (Tutor)
3
Pinos, Patricio (tutor)
2
Alban Moreira, Diego Roberto (tu...
2
Guambi Espinoza, David Rodolfo (t...
1
Aguirre Flores, Emily Patricia
1
Aguirre Stoica, David Antonio
1
Albán Moreira, Diego (tutor)
1
Albán Moreira, Diego Roberto (tu...
.
next >
Subject
37
GASTRONOMIA
29
COMIDA
25
COCINA
18
INGREDIENTES
18
RESTAURANTE
11
GASTRONOMÍA
8
PLAN DE NEGOCIO
6
ALIMENTOS
3
ALIMENTACIÓN
3
RESTAURANTES
.
next >
Date issued
37
2020 - 2024
50
2011 - 2019
Has File(s)
87
true