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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/1011
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Sánchez Siguenza, Luis Xavier | - |
dc.contributor.author | Loaiza Santos, Luis Fernando | - |
dc.coverage.spatial | Sede Quito | es_ES |
dc.creator | Loaiza Santos, Luis Fernando | - |
dc.date.accessioned | 2016-03-18T16:59:47Z | - |
dc.date.available | 2016-03-18T16:59:47Z | - |
dc.date.issued | 2016 | - |
dc.identifier.citation | Loaiza Santos, Luis Fernando. 2016. Diseño y construcción de prototipo de máquina semi-automática para desmenuzar queso fresco. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología Aplicada. UIDE. Quito. 194p. | es_ES |
dc.identifier.other | BQU'053562 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/1011 | - |
dc.description.abstract | Friulatte es una empresa que se dedica a la elaboración de queso artesanal y está ubicada en la ciudad de Machachi. Todos sus procesos son realizados manualmente lo que conlleva mucho tiempo y recursos, por ello, la empresa desea diseñar y construir una máquina semi-automática que les ayude con el desmenuzado de queso fresco para la elaboración de otros tipos de quesos. La máquina tiene sistema de alimentación automática y posee una pantalla donde se la controla y se indica la cantidad de queso que se desea desmenuzar. En adición a eso, dispone de un sistema de pesado para controlar la cantidad de queso desmenuzado... | es_ES |
dc.description.abstract | Friulatte is a company dedicated to the development of artisan cheese and is located in the town of Machachi. All processes are performed manually which takes a lot of time and resources, so the company wants to design and build a semi-automatic machine to help them shredding cheese for the production of other types of cheeses. The machine has automatic feed and has a display that controls the amount of cheese to be shredded. In addition to that, it has a weighing system to control the amount of shredded cheese... | es_ES |
dc.format.extent | 194p. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | QUITO / UIDE / 2016 | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
dc.subject | DISEÑO | es_ES |
dc.subject | MÁQUINA SEMI-AUTOMÁTICA | es_ES |
dc.subject | QUESO FRESCO | es_ES |
dc.subject | TECNOLOGÍA | es_ES |
dc.title | Diseño y construcción de prototipo de máquina semi-automática para desmenuzar queso fresco. | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Appears in Collections: | Tesis - Ingeniería en Mecatrónica |
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