Rol de la fructosa dietética en el desarrollo y progresión de la enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica: revisión de la evidencia científica (2020 – 2026)

Abstract

La enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD) constituye la principal causa de enfermedad hepática crónica a nivel mundial y representa un importante problema de salud pública debido a su estrecha relación con la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2 y otras enfermedades cardiometabólicas. En este contexto, la fructosa dietética ha sido ampliamente estudiada por su posible participación en el desarrollo y progresión de esta enfermedad...Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) has become the leading cause of chronic liver disease worldwide and represents a major public health challenge due to its close association with obesity, type 2 diabetes mellitus, and other cardiometabolic disorders. Dietary fructose has attracted considerable attention because of its potential role in the development and progression of this disease...